Convivium 2019

Lunedì 29 luglio a partire dalle 20.00 piatti gourmet e vini pregiati tornano ad incontrarsi sullo sfondo del paese più bello dell’Oltrepò Pavese.
Golferenzo apre, ancora una volta, i suoi cortili più suggestivi per ospitare undici dei migliori ristoranti del territorio.
Ogni Chef preparerà un piatto davvero speciale.
Abbinati ad ogni piatto ci saranno, ad esaltarne sapori e profumi, tre vini di Cantine d’eccellenza delle nostre colline.
Ecco il fantastico menu della serata:

Ristorante Bazzini:  Insalata di faraona, straccetti di faraona cotta a bassa temperatura con finocchio, olive taggiasche e pomodorini secchi
Vini: Giorgi Wines: Gran Cuvèe Storica 1870
Vistarino: Saint Valier 2017
Calatroni vini: NorEma Rosé

La Locanda dei Beccaria: Battuta di fassona piemontese, insalata di riso in salsa tonnata, acciughe e peperone
Vini: Vigna Soul: Baci Rosé
Paravella: Rubé Pinot nero
Podere Scabini: Barbera

Ristorante Sasseo: Baccalà in tempura, Salsa agrodolce e verdure del nostro orto
Vini: Lefiole: Elivià
Valle della Versa: Testarossa
Calatroni Daniele: Il Vicario

Enoteca Regionale della Lombardia: Risotto Carnaroli Pavese con crema di basilico e stracciatella di burrata

Vini: Colle del Bricco: ”Khione”
Castello di Stefanago: Spumante ancestrale millesimato rosé 2013
Tenuta Riccardi: Pinot nero v/b

Trattoria il Ceppo: Strozzapreti al sugo di funghi porcini
Vini: Belvedere di Nebiolo: “Matasso”
Tenuta il Ceppo: “Il Ciaparatt”
Fradè: “Fagot”

Agriturismo Crevani: Ravioli della tradizione al sugo di brasato
Vini: Il Molino di Rovescala: Bonarda
Maggi Francesco: Buttafuoco “Abbondanza”
Dezza 1890: Spumante Rosaé

Prime Alture: Guancialino di maialino brasato al Pinot noir e morbido di patate al tartufo nero
Vini: Giorgi Franco: “Ri-Ma”
Prime Alture: Bonarda 45° Nord
Cantine Scuropasso: “Roccapietra”

Ristorante Olmo: Brasato di scottona al bonarda con composta di cipolla di Breme e zenzero
Vini: Piccolo Bacco dei Quaroni: Vigneto La Fiocca
Delmonte Alessandro: Bonarda
Tenuta Borgolano: Spumante Dheon Extra Dry 2015

Ristorante LO: Maialino, Pescanoce, Buttafuoco
Vini: Brandolini Alessio: “Il Cassino”
Quaquarini: Buttafuoco
Manuelina: 145 Metodo Classico

Il Boscasso: Degustazione di formaggi di capra con Cognà e pane di grani antichi prodotti in azienda
Vini: Pietro Torti: “Italico”
Bruno Verdi: Buttafuoco
Montelio: “La Stroppa”

Vino dei Frati: Semifreddo alle pesche con cioccolato e caramello
Vini: Rampuzzi: Moscato di Volpara
Picchioni: “Fior del Vento”
Verum: Cruasé

Azienda Agricola Manfredi: Sorbetto allo yogurt al profumo di agrumi

La Baita: Caffè Musetti selezione speciale, Cocktail e tanta musica

 

All’ingresso potrete acquistare al costo di soli otto euro, la tasca con il bellissimo calice serigrafato e cinque tagliandi che vi danno diritto ad altrettanti bicchieri di vino, che sceglierete fra le proposte dei tantissimi produttori d’eccellenza che partecipano alla serata (ogni piatto ha in abbinamento tre cantine).

Il costo dei piatti varia dai sette ai dieci euro.

Tavoli apparecchiati con cura, tovaglie bianche, calici scintillanti, candele ad illuminare le vie del borgo medievale, per una sera concedetevi il privilegio di cenare in una favola.
Vi aspettiamo per vivere un’esperienza di gusto senza paragoni.

Vi aspettiamo, niente è come esserci!

SaXbere 2019

SaXbere compie dieci anni e festeggia con un’edizione da record.
Sabato 15 giugno dalle ore 19.00 vi aspettiamo a Golferenzo per degustare vini d’eccellenza e respirare l’atmosfera fatata del borgo mediovale.
Dal tramonto fino a notte inoltrata i migliori produttori di vino dell’Oltrepó animeranno le vie di questo gioiello di collina.
Un evento indimenticabile!
Ecco, in ordine di adesione, i grandi protagonisti della serata

Il Feudonico
Picchioni Andrea
Il molino di Rovescala
Brandolini Alessio
Podere Scabini
Rampuzzi Vini
Calatroni Daniele
Vigna Soul
Azienda Agricola Paravella
Giorgi Franco
Scuropasso
Vini Calvi di Calvi Davide e Valter
Tenuta Riccardi
Giorgi Wines
Quaquarini Francesco
Torti Pietro
Dezza 1890
Valle della Versa srl
Fradé
Martilde
Belvedere di Nebiolo
Delmonte Alessandro
Lefiole
Verdi Bruno
Tenuta Borgolano
Tenuta Quvestra
Tenuta Vitali
Piccolo Bacco dei Quaroni
Calatroni vini
Montelio vini
Torre degli alberi Spumanti
Conte Vistarino
Azienda Agricola Manuelina
Prime Alture
Milagro
Castello di Stefanago
Maggi Francesco
Tenuta il Ceppo
Colle del Bricco
Riccardi Giuseppe e figli Verum
Cantine aderenti al progetto “Vigneti e Natura”

A deliziare il vostro palato, fra un calice e l’altro, ci penseranno Street Food di qualitá con le loro specialità: Risotti, gnocco fritto, pizze, focacce, salumi tipici, formaggi prelibati, lumache e lampredotto, yogurt, gelati artigianali e dolci golosi.
Profumi, sapori e ritmi lenti, questo é il segreto della felicità.
Saxbere 2019, le eccellenze enogastronomiche del territorio ci sono tutte, mancate solo voi!

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